沒有抗棒，沒有價位表，沒有華麗的裝潢，看似不起眼的小店，可是在地竹東人口耳相傳隱藏版美食，這裡乾麵會迷人的原因在於醬料，有加醬油膏，還有甜辣醬，提味秘訣老闆娘加入自製油蔥酥，香Q麵條帶著油蔥酥香氣，每根麵條巴附著鹹香微辣的醬料，還鋪上幾片切好的滷豬腳肉
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